当前位置:网站首页 > 广西美食 > 正文

夏津十大名吃排行榜?

gxxjw gxxjw . 发布于 2024-12-30 04:18:18 260 浏览

1、第一种是桑葚

夏津的桑树经过多年改良,椹果颗粒饱满、果肉肥厚,汁溢鲜嫩,味甘如蜜,状似草莓,不仅个头大,而且灌浆后口感甜蜜。每当“芒种”时节,正是椹果成熟时,是采摘、品尝椹果的最好季节。冠盖巨大的树枝上,累累果实,如繁星缀空,村人持长杆击树,收获椹果。

每年的5一前后,世界各地的美食家、旅行家们,纷纷来到夏津,品尝桑葚、参加采摘节,快乐无穷。

所酿造的桑椹酒,色泽鲜红,味甘微酸,并有鲜椹香气,颇得人们赞誉。

2.苦水羊肉丸子

制作羊肉丸子的原料主要有:羊肉、葱、姜、鸡蛋、香菜等。调料有:花椒面、胡椒粉、盐、淀粉、香油等10多种材料组成。上好的羊肉丸子,只能用1年生的母山羊肉,这样制作出的羊肉丸子肉质细嫩,韧劲十足。羊肉能御风寒,又可补身体,营养价值高,凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品。

羊肉丸子制作方法:先把羊肉用刀剁碎(用绞肉机绞出来的肉远不及用手工剁出来的肉味美),再用刀背把碎肉砸成肉泥,加上葱、姜、味精、淀粉、胡椒粉等材料,用手朝一个方向把肉搅成一团,下锅用清水煮,等丸子在水中飘起来时,即可出锅,然后再加上香菜、香油等细料——这样一份原汁原味的羊肉丸子就大功告成了,端在你面前真是香味扑鼻。

3、玲珑菊花鸡

该鸡体型小(公鸡成年体重800g,母鸡成年体重600g),圆胸、胫短(毛腿.毛脚),毛色有红、白和黑三种,冠大鲜红,尾羽象盛开的菊花,极具观赏价值,因而取名为玲珑菊花鸡。

4.宋楼火烧,又名灯笼火烧、风筝火烧。选料精良,用上等面粉,加适量黄豆面。每个折六层,层层刷香油,经锅烙火烤而膨为灯笼形,层薄如纸,香酥可口,个重仅七钱。

宋楼火烧创制于清朝中叶。清同治四年(1864)曾作贡品晋献京师,颇得后妃青睐。光绪二十五年(1899)夏,贡献光绪帝及西太后,曾得赏银50两。

宋楼火烧可贮存3年而不变质。开水冲泡滑腻可口,且易于消化。若切成细丝加精肉或鸡蛋焖烩,吃起来柔软松散,别具风味。

我的家乡来自于火烧的发源地,从小吃这里的火烧长大,每次回去,都要亲自去买一袋老家的火烧品尝,泡在稀饭或者鸡蛋汤里面,美味挡不住。

5.夏津特产银丝面,又名龙凤面,原为雷集乡张集村张氏祖传面食,迄今已有200余年历史。银丝面系选用上等精细面粉,配以十余种佐料,人工擀轧面薄如纸,切成细丝即为银丝面。再横切则为珍珠琪。

6.益和成糕点始创于清光绪年间,由夏津双庙村糕点名师李森先创制。为提高质量,其曾辗转于京、津、济等地向糕点名师学艺。因而所制糕点在继承传统风味的基础上又兼具京、津、济之特点。为取“和顺增益”、“和气生财”之意,故名“益和成”。

相关新闻

掌握广西小吃独特魅力的培训中心

在广西这片富饶的土地上,丰富多彩的小吃文化令人垂涎欲滴。每一种小吃背后都藏着地域的风土人情和浓郁的民俗气息,真正让人感受到广西的灵魂。而想要深入了解并掌握这些有趣的小吃制作技巧,选择一个合适的培训中心...

广西小吃培训机构推荐:打造你的美食梦想

在广西这个美食之乡,小吃以其独特的风味和丰富的文化传承受到广大食客的喜爱。无论是香辣的螺蛳粉,还是酸爽的广西米粉,背后都有着复杂的制作工艺和深厚的地方特色。因此,越来越多的人希望能够学习制作这些美味的...

探寻广西小吃培训的最佳之地

广西,这片风光秀丽的地方,不仅有美丽的山水和淳朴的民风,更有独特而美味的小吃。无论是香辣的螺蛳粉,还是清新的米粉,都是让人垂涎欲滴的美味。如果你对这些小吃情有独钟,渴望掌握一技之长,那么找到合适的培训...

精彩新闻