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汉中特色美食小吃有哪些?

gxxjw gxxjw . 发布于 2024-06-14 11:31:38 10 浏览

回答这个问题,对于我这个地道的汉中人来说,简直就是小菜一碟,纯纯可以带你吃遍整个汉中的小吃,那都不是事儿。

1、首选小吃——面皮+菜豆腐

汉中面皮,被称之为

“中国十大经典地方早餐”之一

“汉中十大入围文化符号”之一

“汉中风味小吃四绝”之一

汉中市级非物质文化遗产名录

陕西省级非物质文化遗产名录

而一个地道的汉中人,只需要余光一瞟,顺带耸两下鼻子,即使还没吃到嘴,只是看了下油辣子,就能清楚地知道,这碗面皮攒劲不攒劲。

面皮,在外地人眼里是汉中的特色饮食;在汉中人眼里,是家的味道,藏着与成长有关的日子里大大小小的温暖回忆。

2、浆水面

但凡汉中人,时不时都会为了浆水面而魂牵梦萦。只要吃上一口,浑身舒坦,做事就更有力气了! 汉中的浆水面,其味酸,辣,清香,别具一格,相传该名是由汉高祖刘邦与臣相萧何在此吃面时所起。它一直是汉中人民喜爱的面食。

3宁强核桃馍、麻辣鸡

宁强核桃馍,陕西宁强著名的汉族特色面食,将核桃仁去皮后与椒盐、芝麻等一起制成馅泥,再将油面经过三次发酵后,抹上核桃泥,放入烤炉里烘烤后制得。宁强核桃馍味道香甜,口感酥脆,特别适合老年人及儿童食用。此馍小如瓷盏,色城隍,味浓郁,入口香酥,食后每一回味,便觉余香自舌中滋生。尤难得者为耐放,虽累日逾旬仍与新出堂无异,这在旧时代可以说是有口皆碑的。因其具有如许特色,所以北上西安,南下成都的旅客,慕其名者都要买上几封,或馈赠亲友或自家品尝,以增添生活中的佳趣。

麻辣鸡是陕西汉中宁强一种独具特色的汉族风味小吃,属于凉菜。高档的宴席少不了它;老百姓的餐桌上时常见到它;朋友来了一定要吃它;给人馈赠也常常选它。

4、梆梆面

汉中梆梆面是陕西省汉中地区汉族传统小吃,用上等白面粉精制而成。因多在夜晚挑担上市,敲梆叫卖而得名。酸辣鲜香,利湿暖胃,是一种高碳水化合物,又含有一定脂肪、维生素B和钙、磷、铁的当今面食小吃。

5、锅贴

不要误以为汉中人的早餐只有面皮菜豆腐,面食锅贴也是其一。而汉中的锅贴必称得上独一无二。汉中锅贴已登上《早餐中国》,厉不厉害?所以你们来汉中一定要尝尝,我这有全汉中20多家好吃的锅贴名单,想吃不知道地方的,我可以推荐给大家哦。

汉中的小吃真的很多,每样都有不一样的味道,在汉中待习惯了,你就会爱上大汉中的味道。

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