广西土特产有哪些? 广西特产有哪些土特产?
广西土特产有哪些?1、钦州海鸭蛋钦州海鸭蛋,广西壮族自治区钦州市特产,全国农产品地理标志。钦州海鸭蛋比中国内陆鸭蛋大,蛋黄也较大,其蛋壳坚厚,有绿、白两种颜色,蛋清浓稠,蛋黄色泽深,无腥味,煮时有天然...
桂林米粉
起源和历史:桂林米粉是广西历史悠久的传统名小吃,以其独特的风味远近闻名。米粉制作工艺源于传统,优于传统,有独创的米粉香滑、卤水香浓、佐料丰富等优势。桂林米粉制作最讲究卤水的制作,其工艺各家有异,大致以猪、生骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成,香味浓郁。
广西美食的特点是味道鲜香、微辣酸甜,广西菜系即桂菜系。自古以来广西就是官宦商旅云集之地,因而这里的饮食习惯融合了粤、川、湘、浙、赣、闽等地方菜肴特色,善长众菜合调,粗菜细做。
1.螺蛳粉
螺蛳粉是广西柳州市的小吃米粉,具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳肉、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。
2.柠檬鸭
柠檬鸭是广西南宁武鸣一带的特色菜肴。其做法是将宰后洗净的鸭切成块,入锅炒至六分熟再放入切成丝的酸辣椒、酸芥头、酸姜、酸柠檬、酸梅、生姜及蒜泥,共同煨至八分熟,再放入盐豉,炒熟后淋上香油即可出锅。其味酸辣适宜,鲜香可口,极其开胃。
3.玉林肉蛋
玉林肉蛋又称肉丸,是玉林的地方特色小吃之一。玉林肉丸洁白、嫩滑、松脆、无 渣、味鲜美,富弹性,从高处扔下,可弹起10--20厘米,以猪肉,牛肉制作而成。
4.纸包鸡
梧州纸包鸡距今已有70多年烹饪历史,独创的隔纸浸炸烹饪法,保持了鸡肉的鲜嫩甘滑,色泽金黄、气味芳香。
纸包鸡在制作上,为了追求口味的正宗与地道,精选本土农家散养三黄鸡为原料,切件后,配以老抽酱油、姜汁、八角、茴香、陈皮、草果、红谷米、古月粉等调味料及葱白粒腌制,缀以少量白酒,以玉扣纸逐件包裹,再以花生油入锅浸炸而成。
5.黄田扣肉
黄田扣肉是一道用猪肉制成的,广西贺州一代闻名乡镇的特色美食,是当地一道硬菜,逢年过节,喜宴宾客必备菜品。扣肉的“扣”是指当肉蒸或炖至熟透后,倒盖于碗盘中的过程。
6.八宝饭
用糯米加豆沙、猪油、白糖以及桂圆、红枣、莲子等多种辅料蒸制的甜食。
糯米蒸熟,拌以糖、猪油、桂花,倒入装有红枣、薏米、莲子、桂圆肉等果料的器具内,蒸熟后再浇上糖卤汁即成。味道甜美,是节日和待客佳品。
兴义出名的小吃有:
刷把头。鸡肉汤圆,杠子面,羊肉粉,三合汤,饵块粑。米豆腐。碗儿糕,虾子凉粉,辣鸡粉,兴义剪粉。兴义香酥烤鸭
九层粿,武陵烤兔,石牌骨头肉,粿饺
九层粿:是福建大田一种由九层不同颜色的米浆合成的地方小吃。它以米和糯米为料,磨成米浆,分成九个等量。每一等量加入适量的白糖及其食用色素。因此粿共九层,故名九层粿。
重庆最出名的小吃是重庆小面。
1、重庆小面,是重庆四大特色之一,归属于重庆面食的一类。是一款发源于重庆的一种特色传统小吃,属于重庆小吃。重庆小面是重庆面食中最简单的一种。
2、重庆小面是指麻辣素面,分汤面和干溜两种类型,麻辣味型。重庆面还包括重庆小面和有臊子的面食,如牛肉、肥肠、豌豆杂酱面、荣昌铺盖面等。重庆面富于变化,在面店,可以要求店家制作个人定制口味,如要求店家"干熘"(拌面)、"提黄"(偏生硬)、"加青"(多加蔬菜)、"重辣"(多加油辣子)等等。
3、佐料是重庆面的灵魂,一碗面条全凭调料提味儿。先调好调料,再放入煮好面条。麻辣味调和不刺激,面条劲道顺滑,汤料香气扑鼻,味道浓厚。
4、重庆面是作为南方人的重庆市民普遍接受的传统面食,因其独特口感,以辣闻名,近年来全国知名。
招远出名的小吃有:
招远丸子,红油牛肉干,绿豆粉浆饭,水盘芝麻糖,毛蛋,招远羊汤,炸鸡椒,官地洼甜瓜,鲜鱼水饺,招远粉丝
汉口是湖北省武汉市的一个区,也是一个富有历史文化的地方。
在这里,有很多出名的小吃,其中最著名的就是热干面。除此之外,还有武昌鱼、鸭脖、豆皮、鲜鱼糊汤粉、石头饼、排骨藕汤、烧梅、面窝、欢喜坨、油焖大虾、桂花糊和汤逊湖鱼丸等美食。
这些小吃不仅口味独特,而且价格实惠,深受当地居民和游客的喜爱。如果你来汉口,一定要尝尝这些美食,让它们成为你旅途的美好回忆。
开封鼓楼大街必吃的小吃主要有:
开封灌汤包,寺门双麻火烧,李俊德花生糕,兴盛德的麻辣花生,马豫兴桶子鸡,开封锅贴,羊肉炕馍,羊双肠汤,开封杏仁茶,沙家酱牛肉,小随(或大强)炒凉粉,特色烧饼,王记风干兔肉,老陈黄梅鱼,白家羊蹄。
开封历史悠久,鼓楼夜市小吃玲琅满目,可根据自己喜好选择!
特色小吃:
第一道,花锅盔
花锅盔这道美食在当地那可是深受人们的喜爱,在街上那也是人们爱吃的小吃之一。这锅盔吃起来干脆爽口,而且有种淡淡的葱花香气,细细咀嚼,香味就越是浓郁。
第二道,羊羔肉
羊羔肉在人们的餐桌上也是经常能看到的,这汤汁清澈,汤面上飘着葱花,散发着浓郁的香气,十分的诱人。尝起来,便能感受到那羊肉的鲜嫩美味,咸香可口,而且没有半点的膻味,让人吃了还想吃,这汤汁可也别浪费,很是鲜美!
第三道,鸡肉焖饼子
这道鸡肉焖饼子更是一道难得的美味,鸡肉鲜嫩美味,香、咸、鲜集于嘴里,给人最大的享受,而且这饼子吃起来软而筋道,咸香美味,好吃极了!
第四道,臊子面
臊子面作为一道美食,人们更是当做为一道早餐,毕竟它的美味人们难以抵挡。的确,这臊子面吃起来软而筋道,一咬即断,很是爽快,香中带辣,咸中带鲜,拌着配菜吃起来最为爽口。
第五道,羊头煮麦子
说到这道羊头煮麦子,当地的人们更是欢喜。而且这道美食用来下饭那也是再合适不过的了,尝起来,这羊头肉虽然不多,但却是软嫩鲜美,没有一丝的膻味,有的只是浓浓的配菜的香气,而且这汤汁很是鲜美,保准吃了会上瘾,麦子软糯可口,美味极了!
第六道,羊拨拉
说起这道羊拨拉,这可是从小到现在仍受欢迎的美食。这道羊拨拉一般用的是羊肉、米饭、胡萝卜等配菜做成的。吃起来,当真的是十足的满足感,给你带来巨大的享受。这羊肉煎香美味,咸香可口,恰到好处,这米饭更是软糯可口,外面的一层面粉一样是焦香美味,拌着其他的配菜吃起来那是最为享受的了!
1、火瞳全鸡,余姚地方名产。
2、桂花肉,是一道浙江省的汉族传统名菜,属于浙菜系。桂花肉是一道以五花肉为主要材料制作的家常菜,桂花肉松脆嫩香,风味独特,老少皆宜。
3、冰糖甲鱼,是浙江宁波、余姚地区最著名汉族菜肴,冰糖甲鱼的另一别称为“独占鳌头”。
4、老余姚碱水切面,余姚传统美食。
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温粥人(明珠店)菜系:快餐简餐,小吃快餐等级:四星人均:40元地址:大洋路199号绿谷明珠一楼电话:0578-2223337营业时间:周一至周日09:30-02:00温粥人(明珠店)推荐理由5花问柳...
1、五色糯米饭,是布依族、壮族地区的传统风味小吃。因糯米饭呈黑、红、黄、白、紫5种色彩而得名,又称“五色饭”、“花色饭”、“乌米饭”。每年三月三前后,南宁以水街为首的各老牌菜市场都有五色糯米饭以及它的...
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佛跳墙、福州年糕、七星鱼丸、光饼以及锅边糊等1、佛跳墙佛跳墙是福州的首席名菜,已有100多年历史,聚春园菜馆老板郑春发所研创。2、福州年糕年糕是汉族的传统小吃之一。先将糯米磨成浆,根据个人口味加上爱吃...