广西荔浦十大名小吃？ 广西恭城十大名小吃？

广西荔浦十大名小吃？

、荔浦芋扣肉

　　荔浦芋扣肉是桂林市荔浦市的传统名菜，主要以荔浦特产的荔浦芋和五花猪肉为原料制作而成，外观色泽金黄，吃起来肥而不腻，是当地人宴席上必不可少的一道菜。

2、阳朔啤酒鱼

　　阳朔啤酒鱼是桂林阳朔的地方名菜，也是广西十大经典名菜之一，主要以阳朔漓江产的大鲤鱼为原料，经过烹制后使用桂林产的上等啤酒焖至而成，不仅色泽美观，鱼肉的口感也十分鲜嫩。

3、全州醋血鸭

　　全州醋血鸭是桂林全州的特色美食，主要以新鲜子鸭为原料，杀鸭留血，加入酸醋以及生姜、苦瓜等各种配料用文火焖熟，风味独特，醋香扑鼻。

4、酸辣禾花鱼

　　酸辣禾花鱼是以禾花鱼、酸辣椒、酸姜丝、酸笋等食材为原料制作的一道特色美食，鱼肉肉质细嫩，吃起来十分酸辣开胃。

5、灵川狗肉

　　灵川狗肉是桂林的传统名吃，其历史悠久，到现在依然十分流行，狗肉以黄狗为上，肉质鲜嫩，吃法也很多样，可以炖着吃，也可以红烧，还具有很好的滋补功效。

6、桂林荷叶鸭

　　桂林荷叶鸭是桂林的一道传统滋补名菜，这道菜以新鲜鸭子为主料，用油将鸭子炸至金黄后包括上桂林郊区藕塘里产的荷叶蒸熟即可，鸭肉吃起来十分 鲜嫩，还有荷叶的淡淡清香。

7、阳朔田螺酿

　　阳朔产的田螺个大肉肥，味道也十分鲜美，阳朔田螺酿是将田螺中的肉取出来后加入猪肉、香菜等其他食材制成馅料放入田螺壳中烧制而成。

8、平乐十八酿

　　平乐十八酿是桂林平乐的特色美食之一，是以十八种不同的原料作为酿壳，以猪肉、豆腐等食材作馅，再经过蒸、煮、煎等多种手法制成，品种非常多，有豆腐酿、冬瓜酿等。

9、爆炒漓江虾

　　爆炒漓江虾是以桂林漓江里产的河虾为原料，加入少许桂林特产的三花酒爆炒而成，成菜色泽美观，虾肉口感十分鲜嫩，非常受人们喜爱。

10、桂林荷叶粉蒸肉

　　桂林荷叶粉蒸肉也是桂林的一道传统名菜，主要以带皮五花肉、荷叶、桂林腐乳等食材为原料制成，味道松软可口，肥而不腻，还具有健脾开胃的功效。

广西恭城十大名小吃？

1、恭城油茶：油茶的统一制作方法以老叶红茶为主料，用油炒至微焦而香，放入食盐加水煮沸，多数加生姜同煮，味浓而涩，涩中带辣。恭城一带还再加磨醉的花生粉，使味道多了醇厚少了涩，并因煮的时间恰到好处，使恭城油茶被举为各地油茶之冠，享誉桂北和广西各地。

2、柚子叶粑：是恭城瑶族自治县特有的小吃。它的烹饪过程像蒸包子。蒸的时候锅下面放少量的水，锅上用有洞的隔离铁板分层来放。柚子叶粑它的主材料不是用面粉，而是用糯米粉。

3、芋头粑：将恭城特产槟榔芋切成指头大小果颗粒，放于黏米浆之中，在锅中都成半熟状，再置于盆中蒸煮而成，食用时，切片于锅中油煎，其芋头清香四溢，别有一番风味。

4、酸炒干鱼仔：酸炒干鱼仔是广西桂林的一个特色美食菜。制作这道菜的主料干鱼仔是用桂林的漓江鱼，用炭火熏过后在太阳底下晒干而成。这道菜中的酸，可以选用酸豆角或酸笋。这道菜口味鲜美、用料独特，是桂林本地家常菜的席上客。

5、瑶乡甜酒：一般为2度左右，它通过糯米发酵酿制而成，甘甜、醇香。

6、恭城油茶鱼：油茶鱼的鱼可以选用草鱼、鲤鱼、石斑鱼等，以石斑鱼为佳。新鲜的石斑鱼经清理后，切成又薄又大的鱼片，剔出的鱼骨可放入油茶中当底锅，也可以油炸食用，而鱼头则可配以桂林本地土椒西红柿红焖，可谓一鱼多吃。

荔浦十大名菜？

广西十大名菜之一“荔浦芋头扣肉”

🌟作为一个东北吃货，怎么可能仅仅局限于东北菜呢？前不久看到小伙伴儿做了芋头扣肉，哎呦！肉食爱好者必吃好嘛！！！

🌟广西各地传统宴席 年节名菜，酥香味美，素有“一家蒸扣，四邻皆香”之赞誉 没试过的宝子们一定要动起来尝一尝这道荔浦芋头扣肉

🌟食材：五花肉，荔浦芋头，香菇，葱段，红枣，陈皮，八角，花椒，香叶，姜末，腐乳，料酒，生抽，老抽，耗油，蜂蜜，淀粉

🌟步骤：

1️⃣五花肉切成大块，凉水入锅，放葱段，姜片，八角，挂件，香叶，料酒大火煮开，撇去浮沫，转中火煮30分钟，熟透捞出空干水份，❗️用厨房纸擦干❗️

2️⃣五花肉擦干水份用肉皮针在肉皮上扎孔，扎得孔越多炸好后越漂亮～扎好后下油锅炸至肉皮发泡，呈虎皮状，颜色焦黄捞出即可。

3️⃣炸好的肉放入凉水中浸泡一夜，水要没过肉哦❗️

4️⃣第二天把泡好的五花肉切成1厘米的厚肉片备用

5️⃣锅中热油，加入芋头块炸至微黄捞出备用

6️⃣香菇三朵切丁，葱段切碎，红枣十颗切丁，八角两颗剪碎，陈皮适量剪碎备用

7️⃣小碗中加捏碎的腐乳两块，适量腐乳汁，生抽，老抽，蚝油，蜂蜜，盐，搅拌均匀备用。

8️⃣锅中热油，将准备好的6️⃣中食材全部倒入锅中翻炒，加入7️⃣的酱汁继续翻炒两分钟，加一小碗水煮开后➕水淀粉翻炒均匀关火出锅备用。

9️⃣五花肉放入炒好的料汁中腌制片刻。

🔟一片芋头一片肉互相夹起摆好在大碗中（五花肉皮朝下），全部摆好后将8️⃣中炒好的食材倒入大碗中，上锅蒸一个半小时至肉酥烂即可。取出倒扣至盘中，撒上葱花就完成啦！

广西十大名菜之荔浦芋头扣肉怎么做？

荔浦芋头扣肉是广西壮族自治区的一道传统名菜，以荔浦县特产荔浦芋头与扣肉制作而成。下面是荔浦芋头扣肉的制作方法：

材料：

- 猪肉五花肉500克

- 荔浦芋头500克

- 料酒适量

- 姜块适量

- 葱段适量

- 清水适量

- 酱油适量

- 冰糖适量

- 食用油适量

- 盐适量

步骤：

1. 将荔浦芋头剥皮切成约2厘米厚的片状备用。

2. 将五花肉切成约2厘米厚的薄片，用料酒腌制30分钟。

3. 热锅加入适量的食用油，放入姜块和葱段煸炒出香味。

4. 将腌制好的五花肉片放入锅中煎至两面微黄。

5. 在煎好的猪肉片上撒上适量的盐和酱油，加入适量的清水（约盖过猪肉）。

6. 加入适量的冰糖，大火煮沸后转小火慢慢炖煮约1.5小时，直到猪肉变得松软入味。

7. 煮好的猪肉片取出，放置在盘中。

8. 将切好的荔浦芋头片均匀地码在煮好的猪肉片上。

9. 放入蒸锅中蒸煮约30分钟至荔浦芋头变软糯。

10. 取出蒸好的荔浦芋头扣肉，装盘即可。

这样，一道口感软糯、香气扑鼻的广西荔浦芋头扣肉就做好了。根据个人口味，可适量添加蒜末、辣椒等调料。

荔浦特产小吃？

TOP 1 扒丝荔浦芋头 颇具广西特色的桂柳菜中，经常拿荔浦芋头当作主料烹煮食物，然而在以咸辣为主的桂柳菜中甜味的菜真是少之又少，唯独“扒丝荔浦芋头”独占鳌头，成为桂柳菜中“甜蜜”的宠儿。

TOP 2 蜂窝芋角 蜂窝芋角是广西桂林的一道特色菜，是用芋泥作皮，猪瘦肉、虾肉、冬菇等炒熟后作馅，包制成角形，下油锅炸制而成。

TOP 3 马蹄蒸肉饼 桂林传统菜。菜用削皮马蹄、新鲜瘦肉和各式佐料,

4. 荔浦扣肉 荔浦扣肉是中国菜系粤

荔浦小吃推荐？

TOP 1 扒丝荔浦芋头 颇具广西特色的桂柳菜中，经常拿荔浦芋头当作主料烹煮食物，然而在以咸辣为主的桂柳菜中甜味的菜真是少之又少，唯独“扒丝荔浦芋头”独占鳌头，成为桂柳菜中“甜蜜”的宠儿。

TOP 2 蜂窝芋角 蜂窝芋角是广西桂林的一道特色菜，是用芋泥作皮，猪瘦肉、虾肉、冬菇等炒熟后作馅，包制成角形，下油锅炸制而成。

TOP 3 马蹄蒸肉饼 桂林传统菜。菜用削皮马蹄、新鲜瘦肉和各式佐料,

4. 荔浦扣肉 荔浦扣肉是中国菜系粤

广西三江县十大名小吃？

三江牛肉干

17%结果提及

三江禾花鲤鱼

17%结果提及

三江侗族油茶 茶

17%结果提及

归东野葡萄

13%结果提及

侗乡风味酸鸭

12%结果提及

丹洲沙田柚

8%结果提及

三江大糯

8%结果提及

鼓楼重阳酒

2%结果提及

三江土腊肉

2%结果提及

三江竹笋

2%结果提及

果蒸粽端砚

2%结果提及

广西荔浦特点？

荔浦位于桂林的南部，与柳州来宾和梧州三市交界，地处东西南北的要道中心。特殊的地理位置造就了荔浦的发展。

首先交通方便，轻工业发达，衣架和保健食品是荔浦的支柱工业。

其次是农业发达，荔浦芋是著名的地理农产品，砂糖橘也是荔浦的特产。

广西荔浦特产？

1、荔浦芋：

人称“芋中之王”，原属槟榔芋种，因盛产于荔浦而闻名，故称荔浦芋，是广西久负盛名的特产。

2、腐竹：

又叫腐筋，其形似干竹枝而名。远在唐代就在各种素菜中独占鳌头。“桂林腐竹”是广西桂林地区的国家地理标志产品保护品种。

邯郸大名十大名小吃？

我所知道的比较有名的是：二毛烧鸡、郭八烧饼和五百居香肠，稍次的有香喷喷的撒，再次的有花生、馍片、香油和芝麻酱。其他的就不得而知。