茶叶种类大全碧螺春？ 碧螺春茶叶好吗？

茶叶种类大全碧螺春？

碧螺春是中国传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类，已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，所以又称“洞庭碧螺春”。

唐朝时就被列为贡品，古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。高级的碧螺春，茶芽之细嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个。炒成后的干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，产于春季，故名“碧螺春”。此茶冲泡后杯中白云翻滚，清香袭人，是中国的名茶。主要工序为杀青、揉捻、搓团显毫、炒青。 洞庭碧螺春是中国名茶的珍品，以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名于中外。

碧螺春茶叶好吗？

好。

茶的滋味很独特，茶汤质充满阳刚之气，高香、劲扬、味刚，口感丰富饱满，甘甜质厚，茶气强而有力，气足韵长，更是能提神醒脑。

碧螺春茶叶怎样？

很好

碧螺春茶叶属于中国名茶之一，一般在每年春分前后开采、谷雨前后结束，芽叶采回后经杀青、炒揉、搓团、培干等工艺制作而成。

碧螺春茶叶形状？

碧螺春茶为卷曲形绿茶，其外形卷曲如螺，银绿隐翠，茶毫显露，叶芽幼嫩，当地茶农形容碧螺春为“铜丝条，螺旋形，浑身毛，花果香味，鲜爽生津”，泡之，花果香浓郁，滋味鲜醇，汤色清绿，且韵味持久。

碧螺春和茶叶哪个好？

个人认为碧螺春好。碧螺春是中国传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类，已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，所以又称“洞庭碧螺春”。

上等的碧螺春银白隐翠，条索细长，卷曲成螺，身披白毫，冲泡后汤色碧绿清澈，香气浓郁，滋味鲜醇甘厚，回甘持久。伪劣的碧螺春则颜色发黑，披绿毫，暗淡无光，冲泡后无香味，汤色黄暗如同隔夜陈茶。

怎么鉴别碧螺春茶叶？

外形

外形上，正宗碧螺春的核心外观特征：“纤细”、“蜜蜂腿”、“铜丝条”。碧螺春茶叶品种属于“洞庭山群体小叶种”，由来纤细，且约莫6万多的芽叶才做成一斤碧螺春干茶，这一特征也足以想象出来。碧螺碧螺，卷曲呈螺，不过其他茶叶也有类似的卷曲似螺的特征，所以并不能一概而论，准确的说，形似“蜜蜂腿”、“铜丝条”才是更主要的特征。

还有一点就是身披白毫。正宗碧螺春的白毫如同蜜蜂腿上的绒毛。市场上也有在茶叶中添加枇杷茸毛等手段鱼目混珠的，由于掺进去后并不自然，所以只要稍微认真观察即可辨别出来。

色泽

色泽，洞庭碧螺春茶色泽泛绿，自然鲜润，若是添加色素的茶叶，尽管干茶颜色比较绿，但绝对没有新茶那样自然。碧螺春一般采用上投法泡茶，先入水，再放茶，片刻后杯子上层仍然是白水色泽，除却香气外，基本无味；杯底却是出现了一层清透的碧色。一般来说头泡是不喝的，第二泡的时候芽叶基本全部舒展，全杯汤色碧绿清澈，宛若碧玉，特别漂亮。伪冒碧螺春汤色黄暗如同隔夜陈茶，毫无美感。

香气和滋味

从香气和滋味来说，洞庭碧螺春采用茶树与桃、李、杏、梅、柿、桔、白果、石榴等果木交错种植的方式，使得碧螺春茶有着天然的花果香味，可以说是洞庭碧螺春标志性的特点了，其他的所谓的“碧螺春”没有鲜爽的花果香，有的只是沃土气、青叶气或其他异常的气味，两者可无法比较。

碧螺春茶叶的等级？

碧螺春茶叶等级划分按照产品质量分为特一级、特二级、一级、二级、三级五个等级，其中特一级、特二级最为名贵 。每个等级的感官指标也都不变。例如特级一等：条索“纤细、蜷曲呈螺”，色泽“银绿隐翠鲜润”，香气“嫩香清鲜”等等。

碧螺春是哪里的茶叶？

碧螺春是中国传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类，已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，所以又称“洞庭碧螺春”。

唐朝时就被列为贡品，古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。高级的碧螺春，茶芽之细嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个。炒成后的干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，产于春季，故名“碧螺春”。此茶冲泡后杯中白云翻滚，清香袭人，是中国的名茶。主要工序为杀青、揉捻、搓团显毫、炒青。

碧螺春茶叶的来历？

碧螺春由土人朱元正独自制法，“出自其家，尤称妙品，每斤价值三两。”这“碧螺春”茶名，据朱元正的记载是康熙皇帝亲自取的。康熙十四年仲春时节，康熙南巡。大驾光临太湖，来到秀丽的洞庭东山。巡抚宋荦命手下买朱元正家制作的“吓杀人香”茶，进献皇上。康熙见此茶条索纤细，卷曲像螺，觉得十分可爱，冲泡后但见“雪花”飞舞，清香袭人。他啜饮了几口．顿觉鲜爽生津。康熙问此茶叫什么名字?宋荦连忙回答说“吓杀人香”，意思是此茶香到了极点。康熙说：“茶倒是精品，但茶名登不了大雅之堂。朕以为，此茶既然出自碧螺峰上，茶叶又卷曲似螺，就改名为‘碧螺春’吧!”

茶叶碧螺春怎么辨别真伪？

一、看干茶。正宗洞庭碧螺春具有“满身毛、蜜蜂腿、铜丝条、银绿隐翠”的特征，茶毫密布，干茶卷曲如螺，而且非常纤细紧实，重要的是，茶毫会紧紧附着在茶条上；

而外地碧螺春干茶条索较松，茶条较直，除此之外，外地碧螺春白毫相对较少，较松散，容易脱落。

二、冲泡对比。洞庭碧螺春原料非常细嫩，冲泡时建议上投法，也就是先倒水，再投茶。

冲泡时，正宗洞庭碧螺春干茶紧细，会瞬间下沉，而且茶汤非常清亮、通透；外地碧螺春条索相对较松，下沉速度不一，会有一些干茶漂浮在茶汤上，而且茶汤往往没有那么清澈，稍显浑浊。

三、闻香气。正宗洞庭碧螺春冲泡后会有淡淡的、清新的花果香，如同置身果园，芳香怡人。

仿制的碧螺春一般不会出这种天然花果香，香气比较低，而且往往会有青草气。

这是因为，洞庭碧螺春所在的茶园往往是茶树与果树混生，比如银杏、枇杷、杨梅、板栗、柑橘、桃树、石榴等等，所以会产生舒适愉悦的花果香。

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四、品滋味。洞庭碧螺春入口非常鲜爽，花果香明显，茶汤润滑；外地碧螺春往往有青涩味，苦味，缺少花果香，做工不好的还会有麻涩感。

五、看叶底。叶底上，洞庭碧螺春细嫩匀整，鲜活如初；外地碧螺春叶底相对杂乱，大小不一，还会有断碎等情况出现。